Вместо ежиков с рисом готовлю гречаники с фаршем: горячее два в одном — тут и мясо, и гарнир

Гречаники с фаршем — это сочное сытное блюдо, в котором гармонично сочетаются мясо и гречневая крупа. Это идеальный вариант для сытного семейного ужина.

Ингредиенты

Вам понадобится: 400 г мясного фарша, 1 стакан гречневой крупы, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 1 яйцо, соль, перец, паприка, растительное масло.

Как приготовить

Гречку отварите до готовности. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Половину зажарки отложите, в оставшуюся добавьте томатную пасту и 1,5 стакана воды, доведите до кипения. Фарш смешайте с гречкой, отложенной зажаркой, яйцом, солью и специями. Скатайте шарики.

Выложите шарики в сковороду с томатным соусом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут. Подавайте со сметаной.

Ранее стало известно, как приготовить из куриной грудки рулетики с сыром.