Стандарт школьного питания вступит в силу в новом учебном году

Фото: пресс-служба акимата Алматы

Новый подход направлен на обеспечение детей сбалансированным, безопасным и полезным рационом.

В Казахстане на основе научных подходов и международных рекомендаций, разработан новый Стандарт школьного питания, который вступит в силу с 1 сентября 2025 года во всех образовательных организациях, сообщает Total.kz.

Новый подход направлен на обеспечение детей сбалансированным, безопасным и полезным рационом, соответствующим современным требованиям здоровья и развития.

Реформа школьного питания оказывает влияние не только на улучшение физического состояния детей, но и имеет долгосрочный социально-экономический эффект:

• способствует повышению успеваемости;
• улучшает концентрацию;
• снижает риски хронических заболеваний в будущем;
• формирует культуру правильного питания с раннего возраста.

Новый стандарт школьного питания направлен на оздоровление рациона, в частности это предполагает сокращение сахара, соли и переработанных продуктов, увеличение доли овощей, фруктов, цельнозерновых, белков и молочных продуктов.

Президент Казахской академии питания Алмаз Шарман заявил, что строгое соблюдение требований стандарта будет способствовать снижению детского ожирения на 10-15%, диабета 2-го типа на 10-20%, артериальной гипертензии на 8-18% и других хронических заболеваний на 5-15%.

Реализация стандарта будет сопровождаться усилением контроля за качеством продуктов и санитарным состоянием объектов школьного питания.

Заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК Нуркан Садвакасов рассказал об основных положениях нового стандарта и усиленных требованиях к качеству и безопасности школьного питания.

«В целях повышения уровня безопасности на объектах пребывания детей разработаны новые подходы к государственному контролю: предполагается отказ от предварительного уведомления о проверках и внедрение системы регулярных мониторинговых визитов. Эти меры позволят объективно оценивать состояние объектов и приводить их в соответствие с санитарно-эпидемиологическими нормами», — говорится в сообщении.

Обновлённый подход к школьному питанию станет неотъемлемой частью национальной стратегии по укреплению здоровья населения и устойчивому развитию Казахстана.