В первые четыре месяца 2026 года специалисты Государственной ветеринарной службы провели обширные проверки на рынках и ярмарках Подмосковья, осуществив более 69,3 тысячи исследований овощей и свыше 46,5 тысячи исследований фруктов. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. По словам представителей ведомства, все товары тщательно проверяются на соответствие требованиям безопасности, чтобы гарантировать их пригодность к потреблению.
В процессе проверок применяются современные методики оценки, включая органолептический анализ, люминоскопию и нитратометрию. Эти способы позволяют эффективно обнаруживать признаки порчи продукции, выявлять превышение уровня нитратов и исключать наличие опасных веществ. Результаты проведённых проверок показали необходимость изъятия более 698 килограммов овощей и 375 килограммов фруктов из оборота из-за несоответствия стандартам безопасности и качества.
Кроме того, специалисты рекомендуют покупателям обращать внимание на внешний вид овощей и фруктов. От фруктов и овощей с признаками гниения, плесени, механических повреждений или неестественного блеска лучше отказаться. Рекомендуется выбирать продукцию, которая выглядит естественно и не имеет пятен или следов порчи.
