Диетолог Лебедева объяснила, какие продукты не сочетаются с шашлыком

Диетолог санатория "Россия" Галина Лебедева, представляющего НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава РФ, в интервью агентству РИА Новости сообщила, что некоторые продукты не следует комбинировать с шашлыком, так как это создает дополнительную нагрузку на печень и вызывает брожение в кишечнике.

Особенно нежелательны к употреблению салаты, обильно заправленные майонезом, копчености и орехи. Также следует избегать свежих фруктов.

Лебедева подчеркнула, что предпочтительнее сочетать шашлык со свежими овощами, такими как огурцы, помидоры и капуста, или готовить их на гриле, например, перец и баклажаны.

Она отметила, что клетчатка способствует ускорению пищеварения, выведению токсинов и поддержанию баланса калорий.

Диетолог также порекомендовала добавлять в блюдо зелень и лимон, который является источником витамина C и способствует усвоению железа.