Советы по выбору натурального меда: как избежать подделок

При покупке важно оценивать мёд не только по его цвету или густоте, а обратить внимание на его происхождение, состав и отсутствие признаков порчи. Имейте в виду несколько аспектов:

• В натуральном мёде не должно быть добавлено сахара, сиропов или иных подсластителей.
• Упаковка должна содержать информацию о производителе и происхождении продукта.
• Кристаллизация — это естественный процесс, и засахаренный мёд не обязательно испорчен или смешан с сахаром.
• Аромат и вкус должны соответствовать заявленному сорту, без резких химических запахов, признаков брожения и посторонних привкусов.
• Для длительного хранения рекомендуется помещать мёд в плотно закрытую емкость, защищенную от влаги, света и сильного нагрева.

Даже качественный натуральный мёд с высоким содержанием сахаров следует употреблять умеренно.