Нутрициолог объяснила, какие ошибки в рационе чреваты отеками

Недостаточное употребление белка и обилие простых углеводов в рационе могут привести к отекам, предупредила в беседе с Lenta.ru нутрициолог Анна Педорич. Она отметила, что такую проблему может вызвать и распитие спиртного.

Когда в организме наблюдается дефицит белка, жидкость начинает выходить в межклеточное пространство, что вызывает её задержку, пояснила Педорич. Простые углеводы, в свою очередь, приводят к резким скачкам уровня глюкозы. Последнее провоцирует повышенную секрецию инсулина. В результате это усиливает задержку натрия и жидкости.

Специалист добавила, что иногда проблема кроется не в ошибках питания, а в образе жизни. В частности, гиподинамия замедляет венозный отток и отток лимфы. Из-за отсутствия движений жидкость застаивается в ногах и приводит к локальным отекам.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что употребление холодной еды повышает риск пищевого отравления. По её словам, безопаснее всего есть блюдо сразу горячим либо быстро охлаждать пищу и хранить при строго определенной температуре.