Натираю лимон прямо в тесто — к чаю подаю японский пирог с яблоками: сливочная вкуснятина с цитрусовой ноткой

Беру яйца, муку, лимон и яблоки — и за час пеку японский пирог, который по своей воздушности и нежности превосходит любые десерты. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для чаепития или десерта к кофе, когда хочется лёгкого, ароматного и изысканного без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежный, влажный бисквит с лёгкой лимонной кислинкой и сочными яблочными кусочками, которые тают во рту и напоминают японскую выпечку.

Для приготовления вам понадобится: 3 яйца, 150 г сахара, 80 мл молока, 100 мл масла, 170 г муки, 6 г разрыхлителя, 1 лимон, 3 яблока, 20 г сливочного масла. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены, влейте молоко и масло, добавьте муку с разрыхлителем. Снимите цедру с лимона, выжмите сок из половинки, добавьте в тесто. Яблоки нарежьте кубиками, смешайте с цедрой. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите яблоки, залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 170°C 35–40 минут. Остудите, посыпьте пудрой и подавайте — он нежный, сочный и исчезает мгновенно!