Выливаю капучино в сметану — готовлю торт-минутку без выпечки: бархатный, кофейный и идеален к чаю

Это настоящий спасательный круг в жаркие дни, когда включать духовку совсем не хочется, а побаловать себя чем-то вкусным — очень даже. Нежный, прохладный, тающий во рту крем с лёгкими кофейными нотками — он похож на сливочное облако, которое парит в чашке капучино. Желатин делает структуру упругой, но при этом воздушной, а сметана придает приятную кислинку, идеально оттеняя кофейный аромат.

Для приготовления вам понадобится: 600 мл сметаны (15%), 80 г сахара, 5 пачек капучино «3 в 1», 200 мл воды, 25 г быстрорастворимого желатина. В кружке залейте капучино кипятком, размешайте до растворения, добавьте желатин и перемешайте. В миске соедините сметану и сахар, хорошо перемешайте. Влейте кофейную смесь в сметанную, постоянно помешивая. Перелейте в форму, застеленную плёнкой, и уберите в холодильник до полного застывания (2–3 часа). Готовый торт выложите на тарелку и посыпьте растворимым кофе.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот торт для своих домашних. Даже те, кто не любит кофейные десерты, просили добавки. Кстати, вместо капучино можно взять обычный растворимый кофе и сливки — вкус станет более насыщенным. Находка, а не рецепт!