Президент Федерации еврейских общин России (ФЕОР) раввин Александр Борода расставил точки над «i» в вопросе религиозных стандартов питания. Несмотря на внешнее сходство, кошерная и халяльная продукция — это две абсолютно независимые системы со своими строгими правилами.
Главное заблуждение заключается в том, что эти маркировки можно считать взаимозаменяемыми. Как пояснил Борода, хотя требования к виду животного и способу его забоя могут показаться похожими, дьявол кроется в деталях обработки.
«Кашрут и халяль представляют собой две независимые религиозные системы. Несмотря на некоторые внешние сходства... сами правила различны. В кашруте существует собственные законы шхиты (ритуального забоя), проверки животного, удаления крови и дальнейшей обработки мяса», — подчеркнул глава ФЕОР в интервью РИА Новости.
Однако ключевым водоразделом между двумя системами стало отношение к молочным продуктам. Иудаизм накладывает строжайший запрет на смешивание мясного и молочного. Это технологическое требование делает невозможным автоматический переход из одной категории в другую.
«Таким образом, халяльное мясо не является автоматически кошерным», — добавил Борода.
Для справки: кашрут представляет собой комплекс предписаний Торы и Талмуда. Продукт признается дозволенным только при полном соответствии всем этапам производства — от состояния здоровья животного до финальной упаковки, где исключен любой контакт с запрещенными ингредиентами.
В сети назвали лучшие и худшие меню авиакомпаний.
