Диетолог Мухина предупредила о вреде арбуза с алкоголем и белками

Диетолог Марият Мухина обозначила перечень продуктов, которые не следует совмещать с арбузом и дыней, чтобы избежать резкой боли, отравления и других негативных последствий. Об этом сообщает NEWS.ru.

Специалист отметила, что набирает популярность тренд употребления алкогольных коктейлей наряду с арбузами. По её словам, такое сочетание может вызвать вздутие живота, расстройство стула, резкую боль и спазмы.

Кроме того, Мухина подчеркнула, что жирные, жареные и черезмерно соленые продукты затрудняют процесс "эвакуации содержимого желудка", поскольку перевариваются медленно. Она объяснила, что добавление арбуза или дыни к таким блюдам может замедлить пищеварение до такой степени, что это спровоцирует размножение болезнетворных бактерий и отравление.

Важно также избегать сочетания арбуза и дыни с белковыми продуктами. Под последними подразумеваются:

• творог,
• мясо,
• рыба,
• яйца,
• сыры, такие как брынза, фета, козий и овечий сыр.

Эксперт пояснила, что эти продукты усваиваются с различной скоростью, что приводит к брожению нерасщепленных белков в кишечнике. Это, в свою очередь, вызывает вздутие, тяжесть и метеоризм, сопровождающийся повышенным газообразованием в желудочно-кишечном тракте.

Мухина также отметила, что арбузы и дыни способны активировать клетчатку в хлебе, что ведёт к газообразованию.

Помимо этого, она предупредила, что арбуз и дыня в сочетании с молочными и кисломолочными продуктами могут вызвать дискомфорт в ЖКТ, изжогу и рефлюксы, когда содержимое органов возвращается обратно (например, из желудка в пищевод или из двенадцатиперстной кишки в желудок).

В заключение специалистка посоветовала употреблять арбузы как отдельное блюдо, выделяя им полтора-два часа до или после основной еды.

Ранее фитосанитарный биолог Татьяна Мамонова дала советы по выявлению высокого содержания нитратов в арбузах.